Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2021 bidault Nach 12 Monate Ausbau auf

Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fässer

Der Holzausbau ist präsent und wird sich über die Jahre noch integrieren

wodurch sich komplexe Aromen von weißen Blüten

Waldbeeren

finessenreicher Sauvignon Blanc mit Herkunftscharakter

Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2021 bidault Nach 12 Monate Ausbau aufDer Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen